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La lista de los 100 mejores restaurantes del mundo

Publicado: 2012-04-30

La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, publicada hoy por la revista 'Restaurant' no solo incluye al local peruano 'Astrid & Gastón' en su lista, sino que este ha escalado 7 posiciones desde el año pasado, consolidándose en el puesto 35. Por otro lado, 'Malabar' de Pedro Miguel Schiaffino ha logrado posicionarse en el número 62 de los 100 mejores del mundo.

En la lista de los 50 mejores, latinoamérica ocupa 4 posiciones en el ranking con D.O.M. de Brasil (4), Pujol Mexico City (36) y Biko (38) de México y el restaurante peruano Astrid & Gastón (36).

Finalmente, los países que ocupan más lugares en la lista son Estados Unidos y Francia. Estos han logrado tener 8 y 7 locales respectivamente.

A continuación la lista de los mejores restaurantes del mundo según 'Restaurant':

Mejores restaurantes

Mejores restaurantes parte 2


Escrito por

Ignacio Medina

Periodista especializado en gastronomía desde hace casi 30 años. Fui crítico de restaurantes en el diario El País, en Madrid, y también en Cosas , en Lima. He publicado más de 70 libros de cocina y dedicaré este blog a escribir sobre las cocinas de esta orilla


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