Ignacio Medina plasma en cinco imágenes, captadad con iPhone y tratadas con Instagram, el restaurante limeño Mayta, con Jaime Pesaque al frente

Cebiche de atún, concha y almejas con aire de jengibre

Trucha gigante con cebada entintada

Pulpo al carbón con chimichurri de ajíes confitados

Cuy confitado con tamalito de garbanzos

La sorprendente salsa de aji amarillo ahumado